旅游与酒店管理系是湖北经济学院法商学院重点建设的特色院系。旅游与酒店管理系现设有烹饪与营养教育、酒店管理2个本科专业，烹饪工艺与营养、导游、酒店管理3个专科专业。旅游业是世界经济发展的阳光产业，吸引了众多的青年加入到旅游与酒店管理行业中来，高端人才的竞争将进入白热化程度。中国旅游业的高速发展，给旅游业、酒店业及餐饮业的从业人员都带来了巨大的经济效益，导游、酒店管理等行业更是成了全国十大高收入行业之一。

旅游与酒店管理系依托的湖北经济学院旅游与酒店管理学院，先后与12家国际国内知名的旅游和酒店集团签订了专业共建和产学研合作协议；与湖北省旅游局签订了合作共建协议。多次获得全国职业技能竞赛奖。

旅游与酒店管理系坚持“产学研结合、服务地方经济”，人才培养目标是培养具有国际视野的“实践、实用、实干型高级职业经理人”。其中烹饪与营养教育（本科）旨在培养适应社会发展需要的、懂教育、具备相应的烹调技术和餐饮经营与管理、营养配餐与营养分析等方面的知识和能力的复合型应用性高级专门人才。

旅游与酒店管理系办学条件过硬，建有设施设备一流的省级旅游餐饮综合实验示范中心。具有过硬的双师型队伍，95%的教师具有半年以上国外学习交流的经验和一年以上企业实践的经验。现有专任教师26人，教授2人，副教授9人，助教15人，具有博士、硕士学位的教师20人，“中国烹饪大师”3人。

目前，旅游与酒店管理系共有12个专业班级，现有全日制本专科生386人；系部设有1个学生党支部，一个团总支学生会。开展了“旅游文化节”等一系列思想教育活动和校园科技文化活动，学风建设取得明显成绩。2011年系内3名同学获全国烹饪大赛特金奖，1名同学获“国家奖学金”。

2011年6月5日，第三届全国高职学校烹饪技能大赛在北京落下帷幕，由高琼、邹志平老师带队指导，我院烹饪工艺与营养09301班5名同学组成的代表队荣获本次大赛的团体最高奖项——团体特金奖。在单项比赛中，吴振、刘自平同学获得热菜金奖，徐珺同学获得凉菜金奖，李丹同学获得面点银奖，秦峰同学获得热菜银奖。高琼老师获得“优秀指导老师奖”。